Ontañón La Garnacha

Envejecimientos

Ontañón Garnacha nace para adentrarse en la finura y elegancia de la rica tradición de los vinos finos de garnacha de Rioja Oriental, en concreto de Quel, donde estamos realizando desde hace una década un metódico trabajo de recuperación de esta variedad apostando por los clones ancestrales de la zona, sus suelos pobres y por la altura en viñedos que se encuentran en zonas límites de cultivo para esta variedad. En la elaboración de Ontañón LaGarnacha ensamblamos diferentes parcelas de viñedo de la Sierra de Yerga, pequeñas fincas remotas de garnachas, de edades que en ocasiones superan los treinta años y que se asientan en una amalgama de suelos pobres en laderas y carasoles..

Notas

COLOR. Vino brillante, rojo guinda, con mucha viveza y con tonos más cubierto en sus bordes.

AROMA. Nariz muy varietal, dotado de enorme complejidad y mucha elegancia. Notas florales que van hacia la fruta roja como la frambuesa y las fresas con una sensación mineral y fresca.

GUSTO. Acidez vibrante, persistente en boca y muy envolvente. Elegancia que se sostiene
en un paso sedoso y delicado.